CORTIJO SPIRITU_SANTO

Cortijo Spiritu_Santo es un aceite de oliva virgen extra(aove) que ha sido extraído a baja temperatura en nuestra almazara, en el corazón de la finca Cortijo Espíritu Santo, de aceitunas verdes procedentes de la misma, de la variedad Picual, recolectadas en los primeros día del mes de octubre.

Es un "aceite de pago", auténtico zumo de aceituna un verdadero placer para los sentidos.La finca Cortijo Espíritu Santo tiene una superficie de 100 Ha, un 60 % de los olivos rondan los 30 años de edad y el 40% restante son olivos de 200 a 500 años. Se encuentra situada en Úbeda, Jaén, Andalucía, junto al rio Guadalquivir, con orientación sur, el suelo es franco-arcilloso y muy profundo.En nuestra finca practicamos la agroecología, combinando la olivicultura con la ganadería ovina y equina, manteniendo la flora y fauna autóctona junto a los olivos. Nuestra producción anual es de 100.000 litros de media.

Trabajamos día a día por conseguir un aceite de oliva virgen de la máxima calidad, con un proceso de elaboración dónde el cuidado al fruto, la aceituna, prima por encima de cualquier cosa.

El resultado es un aove 100% natural, cuyo sabor y olor nos transporta al campo y llena de emociones, sabores, colores y sensaciones nuestros platos.
Tenemos experiencia exportadora a países como Canadá, eeuu, Suiza, Polonia, Alemania...y nuestra calidad y compromiso está avalada por numerosos premios y reconocimientos; entre los que cabe destacar expoliva 2015 Premio al mejor frutado medio, Jaén Selección 2014,2015, expoliva 2015 Finalista Cat. "Gran Picual" 2015, Finalista en la Cat. Mejor frutado verde dulce Premio Alimentos de España (Organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente), Premio de la Universidad de Jaén al mejor aove Frutado Medio, en el primer encuentro internacional de expertos en cata de aceite de oliva virgen extra 2015; así como reconocimientos en Olio Capitale, Sol´d Oro, Great Taste, Olive Oil Japan...etc.